В стабилизационные фонды Брестской области на межсезонное хранение направят более 18 тысяч тонн картофеля, овощей и яблок для обеспечения продовольственной безопасности региона. Массовая закладка плодоовощной продукции активизировалась в октябре после старта работ три недели назад, охватив все ключевые сельскохозяйственные предприятия и специализированные хранилища юго-западного региона для последующих бесперебойных поставок в торговые объекты и социальные учреждения.
Объемы закладки основных видов овощей и картофеля
Аграрии региона планомерно формируют запасы по каждой позиции растениеводства в соответствии с утвержденными графиками. В области запланировано отправить на хранение более 6,7 тысячи тонн картофеля, из которых на данный момент уже заложено свыше 4,1 тысячи тонн. Объемы заложенной капусты составляют 531,5 тонны при общем плане более 3 тысяч тонн.
Для обеспечения потребителей в межсезонье зарезервировано около 2 тысяч тонн моркови, из которых в хранилища поступило около 70 тонн. Столовой свеклы заложено 93,6 тонны при запланированных более 1,3 тысячи тонн. Лук отправлен на хранение в объеме 389,3 тонны при общем зарезервированном показателе свыше 1,7 тысячи тонн. Яблоки занимают значительную долю запасов: в стабфондах будут дожидаться поставок почти 3,2 тысячи тонн фруктóв, из которых на хранение уже отправлено более 1,7 тысячи тонн.
Особенности сбора урожая и организация работы в хозяйствах
Ярким примером масштабной работы выступает ОАО Почапово в Пинском районе, где яблоневый сад занимает 128 гектаров земли. Здесь выращивают сорта белорусской и импортной селекции, а валообразующими видами являются Чемпион, Лигол и Айдаред. Помимо них, в садах культивируют Голден Делишес, Гала, Глостер, Белорусское сладкое и Алеся. В хозяйстве ожидают сбор более 5 тысяч яблок, причем около половины этого урожая уже убрано с деревьев.
Закладка фруктов в стабфонд в данном хозяйстве началась еще с середины сентября, и всего на межсезонное хранение оттуда поступит 600 тонн. Местное плодохранилище рассчитано на 3 тысячи тонн продукции и оборудовано современными холодильными и морозильными камерами. Главная задача работников заключается в максимально бережном сохранении товарного яблока по строгим нормативам стабфонда.
Сбор фруктов планируют полностью завершить до начала ноября текущего года. Производители выражают удовлетворение нынешним урожаем. В саду трудятся около 100 человек, включая активную помощь ребят из студенческих отрядов. Каждый сорт обладает индивидуальным сроком съемной и потребительской спелости, когда фрукт доходит до кондиции в хранилище и набирает максимальное количество сахаров.
В текущем сезоне аграрии отмечают ускоренную созреваемость яблок, вызванную резкими перепадами ночных и дневных температурных показателей. Специалисты делают все зависящее для своевременного сбора урожая во избежание перезревания, что гарантирует высокое качество и длительное хранение в дальнейшем.
Итоги сезона и новые требования поставок
Общая закладка всей плодоовощной продукции в стабилизационные фонды завершится к середине ноября. В межсезонный период 2026/27 года в объекты торговли и социальной сферы Брестской области планируют поставить более 20 тысяч тонн продукции. Важной особенностью нынешнего сезона стала поставка в магазины по государственному заказу огурцов и томатов из отечественных тепличных комбинатов.
Для обеспечения нужд юго-западного региона зарезервировано 1,27 тысячи тонн огурцов и 0,85 тысячи тонн томатов. Данная продукция после завершения сбора будет попадать напрямую на торговые полки магазинов, обеспечивая покупателей свежими овощами отечественного производства.