По данным комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома, в регионе зафиксирован рост основных показателей молочного животноводства. Поголовье молочного скота за год увеличилось примерно на 800 голов. Основной вклад в этот прирост внесли Столинский, Кобринский, Ляховичский и Лунинецкий районы. Получение приплода выросло на 4,3 тыс. голов и достигло 131,9 тыс. телят.
С начала года в Брестской области произведено более 1,1 млн тонн молока, что на 55,8 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Средний удой на одну корову увеличился на 160 кг и составил 3,6 тыс. кг. Лидирующие позиции по молочной продуктивности занимают Ивановский район – 4,4 тыс. кг на корову, и Брестский район – 4,1 тыс. кг. Эти два района, по информации комитета, входят в десятку лучших в стране по этому показателю.
Породный состав и технологии содержания
Основной породой коров в регионе является черно-пестрая голштинизированная – она наиболее высокоудойная. В то же время в ряде хозяйств разводят породы с особыми характеристиками. Как рассказала заместитель председателя комитета Ольга Васютович, в ОАО «Радонежское» Кобринского района содержится 93 головы красной датской породы. Эта порода физически более устойчива к неблагоприятным факторам внешней среды, имеет более крепкое здоровье, а её молоко отличается повышенной жирностью. В этом году запланирована покупка ещё 124 голов этой породы в Оршанском районе Витебской области. Кроме того, в СУП «Межлесское» Лунинецкого района разводят джерсейскую породу коров – общая численность стада составляет 256 голов, её характеристики схожи с красной датской.
Модернизация молочно-товарных комплексов
За последние годы в области построены молочно-товарные комплексы с беспривязным содержанием скота. Они оборудованы современными цехами производства молока, где созданы все условия для комфорта животных, и доильно-молочными блоками. В сельскохозяйственных организациях региона в основном функционируют доильные залы типа «Параллель» и «Карусель». Оборудование поддерживает оптимальные параметры доения и позволяет повышать качество молока.
В текущем году в Брестской области завершается масштабная работа по оснащению всех молочно-товарных комплексов современными профилакториями. По словам Ольги Васютович, основная цель – максимальная механизация технологических процессов: поение и кормление молодняка, мойка и дезинфекция инвентаря. Власти стремятся минимизировать ручной труд, чтобы люди, ухаживающие за телятами, работали в комфортных условиях, а молодняк содержался при оптимальных параметрах микроклимата.
Таким образом, в Брестской области одновременно увеличивается поголовье, растут надои, внедряются новые породы и модернизируется инфраструктура молочных комплексов. Это позволяет региону уверенно наращивать производство молока и поддерживать позиции одного из лидеров в стране по продуктивности скота.